主要食材

• 花菜350克
• 五花肉150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜3克
• 豆瓣酱2克
• 蚝油2克
• 鸡精2克

• 步骤 1 食材：花菜350克、五花肉150克、大蒜2瓣、姜3克。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精2克。
• 步骤 2 花菜切小朵。
• 步骤 3 五花肉切片。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加入姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香。
• 步骤 7 放入花菜，翻炒1分钟，加入150毫升清水、生抽，焖煮至水分收干，调入盐、蚝油、鸡精，炒匀。
• 步骤 8 盛出，装盘即可。