主要食材

• 香肠1根
• 蘑菇150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 小葱1根
• 上海青20克

• 步骤 1 食材：香肠1根、蘑菇150克、大蒜2瓣、小葱1根、上海青20克、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
• 步骤 2 上海青放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。
• 步骤 3 蒸锅中倒入适量清水煮沸，放入香肠蒸15分钟。
• 步骤 4 取出，切片。
• 步骤 5 蘑菇切片。
• 步骤 6 大蒜切末。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，倒入蘑菇炒软，加入盐、生抽、炒匀。
• 步骤 9 放入香肠炒匀，加入鸡精、葱花翻炒片刻，盛出。