主要食材

• 韭苔200克
• 香肠100克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 生姜1块
• 红椒1个

• 步骤 1 准备食材：韭苔200克、香肠100克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、盐1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、豆瓣酱10克。
• 步骤 2 韭苔洗净切段。
• 步骤 3 香肠切条。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 红椒切圈。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香，然后倒入香肠、红椒、豆瓣酱，翻炒2分钟。
• 步骤 8 接着倒入韭苔、料酒、蚝油，继续翻炒。
• 步骤 9 最后加入盐调味即可。