主要食材

• 猪肚100克
• 鸡200克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 红枣5克

• 步骤 1 准备材料：猪肚100克、鸡200克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、红枣5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油适量。
• 步骤 2 猪肚洗净切条。
• 步骤 3 鸡洗净剁块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 首先起锅烧热水，水开下入猪肚、料酒，焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 7 然后起锅倒油，放入姜片、鸡块、猪肚，炒出香味。
• 步骤 8 接着将炒好的食材倒入砂锅中，调入盐、胡椒粉、红枣，再加适量清水焖煮20分钟。
• 步骤 9 最后盛入碗中，撒上葱花即可。