主要食材

• 猪舌头200克
• 四季豆100克

辅助食材

• 红椒1个
• 蒜瓣3瓣
• 生姜1块
• 小米椒5克

• 步骤 1 准备食材：猪舌头200克、四季豆100克、红椒1个、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、陈醋1汤匙、姜1块、油适量、小米椒5克、料酒1茶匙。
• 步骤 2 猪舌头洗净切片备用。
• 步骤 3 四季豆切小段。
• 步骤 4 红椒切片。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 小米椒切圈。
• 步骤 8 锅中烧热水放入猪舌焯水2分钟撇去浮沫捞出洗净。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒、爆香。
• 步骤 10 然后加入猪舌头翻炒均匀，倒入料酒和生抽继续翻炒。
• 步骤 11 接着加入四季豆、红椒翻炒3分钟。
• 步骤 12 最后加入盐倒入陈醋翻炒至入味即可。