主要食材

• 文蛤200克
• 豆腐100克
• 黄豆50克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块，小葱1跟、文蛤200克、豆腐100克、黄豆50克。
• 步骤 2 文蛤盐水浸泡1小时。
• 步骤 3 黄豆清水泡发。
• 步骤 4 豆腐切块。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先起锅烧热水，放入蛤蜊、姜片，煮至蛤蜊开口捞出。
• 步骤 8 然后砂锅中倒水，放入黄豆、姜大火煮开 。
• 步骤 9 接着倒入文蛤、豆腐，大火焖煮15分钟。
• 步骤 10 接下来调入盐、香油，搅拌至入味。
• 步骤 11 最后盛入碗中，撒上葱花即可。