主要食材

• 牛肉200克
• 胡萝卜50克

辅助食材

• 生姜1块
• 花椒2克
• 干辣椒3克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：牛肉200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、花椒2克、干辣椒3克、小葱1根。
• 步骤 2 牛肉洗净切小块。
• 步骤 3 胡萝卜去皮切丝。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 首先起锅烧热水，水开倒入牛肉焯水3分钟捞出。
• 步骤 7 然后将牛肉倒入砂锅内，加入姜、花椒、干辣椒、盐，再加适量清水，大火煮沸，转小火炖30分钟。
• 步骤 8 接着倒入胡萝卜丝继续炖5分钟。
• 步骤 9 接着撒上葱花即可。