主要食材

• 排骨200克
• 胡萝卜100克

辅助食材

• 红枣5颗
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：排骨200克、胡萝卜100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙。
• 步骤 2 排骨洗净。
• 步骤 3 胡萝卜去皮洗净切块。
• 步骤 4 红枣去核切片
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 锅中烧热水，倒入排骨焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 8 砂锅中倒入排骨、姜、料酒、生抽加适量清水，大火烧开转小火炖30分钟。
• 步骤 9 然后加入胡萝卜、红枣炖10分钟。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。