主要食材

• 海参150克
• 里脊肉100克

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：海参150克、里脊肉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
• 步骤 2 海参洗净切块。
• 步骤 3 里脊肉洗净切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 锅中烧热水，放入海参、里脊肉、料酒去腥，焯水2分钟捞出备用 。
• 步骤 6 砂锅中加入海参、里脊肉，加适量水煲10分钟。
• 步骤 7 然后放入鸡精、香油、蚝油、盐调味。
• 步骤 8 最后撒上葱花即可。