主要食材

• 四季豆200克
• 瘦肉100克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 生姜1块
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：四季豆200克、瘦肉100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块，小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙。
• 步骤 2 四季豆洗净切段。
• 步骤 3 瘦肉洗净切丝。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 锅中烧热水，水开倒入四季豆，焯水5分钟，捞出备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
• 步骤 9 然后加入瘦肉，翻炒3分钟，倒入生抽、陈醋，翻炒至入味。
• 步骤 10 接着加入四季豆，翻炒1分钟。
• 步骤 11 接下来加入盐调味。
• 步骤 12 最后装盘即可。