主要食材

• 黄花菜100克
• 五花肉200克

辅助食材

• 水发香菇10克
• 生姜1块
• 小米辣10克

• 步骤 1 准备食材：水发黄花菜100克、五花肉200克、水发香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙，白糖1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量、小米辣10克。
• 步骤 2 五花肉切小块备用。
• 步骤 3 水发黄花菜洗净切段。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小米辣切圈。
• 步骤 6 水发香菇切片。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入姜片煸炒，再加入五花肉、料酒、生抽翻炒至变色。
• 步骤 8 然后加入白糖、香菇翻炒均匀，接着加入泡好的干黄花菜倒入适量清水没过食材小火炖15分钟。
• 步骤 9 接下来加入食盐和小米辣继续焖煮10分钟。
• 步骤 10 最后大火收汁即可。