主要食材

• 瘦肉150克
• 豆芽200克

辅助食材

• 干辣椒5个
• 大蒜3瓣
• 生粉2克

• 步骤 1 食材：瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5个、大蒜3瓣、生粉2克。调味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 3 干辣椒切段。
• 步骤 4 大蒜切片。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜片炒香，放入肉丝炒至变色。
• 步骤 6 放入豆芽炒软，加入醋、盐、鸡精炒匀即可出锅。