主要食材

• 猪脚200克
• 黄豆100克

辅助食材

• 生姜1块
• 干辣椒5克
• 大葱1段
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材:猪脚200克、水发黄豆100克、姜1块、料酒1汤匙、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、小葱1根。
• 步骤 2 将猪脚洗净备用。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 大葱切段。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 锅内放入猪脚、料酒、黄豆、干辣椒、姜片和适量清水没过食材煮20分钟。
• 步骤 7 然后加入老抽、生抽、鸡精、盐、大葱，将食材和调料调匀焖15分钟。
• 步骤 8 最后撒上葱花即可。