主要食材

• 酒饼5克
• 猪脚500克
• 高粱50克

辅助食材

• 红枣4颗

• 步骤 1 食材：酒饼5克、猪脚500克、高粱50克、红枣4颗。 调味料：盐2克、料酒2克。
• 步骤 2 酒饼用100毫升清水泡软。
• 步骤 3 猪脚放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出。
• 步骤 4 高压锅中，放入猪脚、高粱、红枣、酒饼，倒入800毫升清水、泡酒饼的水，上汽后，中火煮25分钟。
• 步骤 5 打开锅盖，调入盐，拌匀，盛出。