主要食材

• 乌鸡200克
• 野生菌50克

辅助食材

• 生姜1块
• 红枣5颗
• 枸杞10克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：乌鸡200克、野生菌50克、姜1块、红枣5颗、枸杞10克、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 乌鸡洗净剁块备用。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 野生菌洗净浸泡2小时备用。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 红枣去核切片备用。
• 步骤 7 枸杞用清水浸泡10分钟。
• 步骤 8 锅中倒入清水放入乌鸡、白酒、大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。
• 步骤 9 砂锅中加入姜、野生菌、红枣、乌鸡和适量清水大火炖40分钟。
• 步骤 10 然后加入枸杞中火煲15分钟。
• 步骤 11 接下来放盐调味。
• 步骤 12 最后撒上葱花即可。