主要食材

• 瘦肉150克
• 蒜苔200克

辅助食材

• 生姜3克

• 步骤 1 食材：瘦肉150克、蒜台200克、姜3克 调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克
• 步骤 2 瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 3 蒜台切段。
• 步骤 4 姜切丝。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，盛出备用。
• 步骤 6 4锅中留底油，放入姜丝，爆香，倒入蒜台，翻炒2分钟。
• 步骤 7 加入肉丝、盐、鸡精、生抽、老抽。
• 步骤 8 炒匀即可。