主要食材

• 乌鸡200克
• 石斛20克
• 人参10克

辅助食材

• 红枣8颗
• 生姜1块

• 步骤 1 主料：乌鸡200克、石斛20克、人参10克 辅料：红枣8颗、盐1茶匙、姜1块
• 步骤 2 乌鸡洗净剁块。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 人参洗净切段。
• 步骤 5 红枣去核切片
• 步骤 6 锅中倒入清水放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。
• 步骤 7 砂锅中加入姜片、石斛、人参、乌鸡、红枣和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟。
• 步骤 8 最后放盐调味即可。