主要食材

• 乌鸡200克

辅助食材

• 当归10克
• 党参10克
• 红枣5颗
• 枸杞20克
• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 乌鸡200克、当归10克、党参10克、红枣5颗、枸杞20克、小葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙。
• 步骤 2 乌鸡洗净（乌鸡提前让老板剁成块）。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 红枣去核切片备用。
• 步骤 6 党参洗净切段备用。
• 步骤 7 枸杞用温水浸泡10分钟。
• 步骤 8 锅中热水下锅，放入乌鸡，料酒焯去血沫捞出备用。
• 步骤 9 砂锅中加入姜、党参、当归、乌鸡和适量清水炖25分钟。
• 步骤 10 再加入红枣，枸杞煲10分钟。
• 步骤 11 然后加入盐调味。
• 步骤 12 最后撒上葱花即可。