主要食材

• 鸡胸肉1个
• 胡萝卜50克

辅助食材

• 大葱10克
• 生姜2克
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根 调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克
• 步骤 2 胡萝卜切丝。
• 步骤 3 大葱切段。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花椒、盐、料酒、大火煮15分钟、取出冷却、撕细丝。
• 步骤 8 碗中放入鸡胸肉丝、胡萝卜丝、姜、蒜、生抽、麻油、白糖、醋、辣椒油、拌匀。
• 步骤 9 装盘后撒白芝麻、葱花点缀。