主要食材

• 红椒1个
• 梅干菜100克

辅助食材

• 大葱10克
• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 食用油5克

• 步骤 1 准备食材：红椒1个，梅干菜100克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，生抽1克，白糖1勺，白胡椒粉1克
• 步骤 2 红椒洗净。
• 步骤 3 去蒂去籽。
• 步骤 4 切丝。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 姜切丝。
• 步骤 7 大葱切片。
• 步骤 8 梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分
• 步骤 9 挤干水分。
• 步骤 10 切碎。
• 步骤 11 热锅倒油，油温5成热时。
• 步骤 12 下葱、姜、蒜，炒香。
• 步骤 13 下梅干菜，炒匀。
• 步骤 14 调入1克糖，炒匀。
• 步骤 15 放入红椒、生抽、白胡椒粉，炒2分钟。
• 步骤 16 出锅装盘即可。