主要食材

• 秋葵 200克
• 香干150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克

• 步骤 1 食材：秋葵200克，香干150克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油5克，生抽2克，盐2克
• 步骤 2 秋葵洗净，去蒂，锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵，煮2分钟，捞出，对半切开，一分为四。
• 步骤 3 香干切成香干同样大小片。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香，倒入香干，炒匀，调入生抽、1克盐，炒匀。
• 步骤 7 加入秋葵，炒匀即可。