主要食材

• 白菜半棵
• 猪肉200克

辅助食材

• 蒜瓣2瓣

• 步骤 1 准备食材：白菜半棵，猪肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油2汤匙
• 步骤 2 猪肉切片。
• 步骤 3 白菜切块。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 猪肉加入酱油、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
• 步骤 6 热锅倒油，放入猪肉，大火快炒，九成熟时盛出。
• 步骤 7 锅中留少量底油，烧热后倒入蒜末炒香，再放入白菜。
• 步骤 8 中小火炒出白菜水，加蚝油一起拌炒。
• 步骤 9 倒入猪肉，再炒上1分钟，即可出锅。