主要食材

• 凤尾菇100克
• 丝瓜200克
• 蟹肉棒100克

辅助食材

• 生姜2克

• 步骤 1 食材：凤尾菇100克，丝瓜200克，蟹肉卷100克，姜2克。 调味料：食用油3克，盐2克，鸡精1克，白胡椒粉1克。
• 步骤 2 凤尾菇撕小朵，姜切末。
• 步骤 3 蟹肉卷去掉外衣，丝瓜去皮，切片。
• 步骤 4 热锅倒油，油温4成热时，下剩余姜末，炒香，倒凤尾菇、丝瓜，炒匀，加入500毫升清水、盐，煮沸。
• 步骤 5 下蟹肉卷，煮2分钟，调入鸡精、白胡椒粉，盛出。