主要食材

• 凤尾菇200g
• 螺丝椒100g

辅助食材

• 小米辣3个
• 生姜1g
• 大葱10g
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：凤尾菇200克，螺丝椒100克，小米辣3个，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油5克，豆豉2克，盐1克，鸡精1克，生抽2克。
• 步骤 2 凤尾菇撕小朵。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切丝。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 小米辣切片
• 步骤 7 螺丝椒切片。
• 步骤 8 热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、豆豉、小米辣，炒香，加入凤尾菇，炒匀。
• 步骤 9 倒入螺丝椒，炒至断生。
• 步骤 10 调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可。