主要食材

• 虾仁200克
• 荷兰豆150克

辅助食材

• 生姜2克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：虾仁200克、荷兰豆150克、姜2克、小葱2根。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、淀粉1克、生抽2克、胡椒粉2克。
• 步骤 2 姜切末、小葱切葱花。荷兰豆去筋。
• 步骤 3 虾仁加料酒、淀粉、姜末、拌匀、腌制15分钟。
• 步骤 4 热锅倒油、油温5成热时、下荷兰豆、炒1分钟、调入盐、生抽、胡椒粉、炒匀。
• 步骤 5 放入虾仁、炒至变色。
• 步骤 6 即可盛出。