主要食材

• 荷兰豆200克

辅助食材

• 青椒10克
• 红椒10克
• 蒜瓣20瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：荷兰豆200克、油适量、盐1茶匙、青椒10克、红椒10克、蒜20瓣、鸡精5克、小葱1根。
• 步骤 2 荷兰豆两侧去筋洗净。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 青椒切丝。
• 步骤 5 红椒切丝。
• 步骤 6 首先起锅烧热水，放入荷兰豆焯水30秒，捞出备用。
• 步骤 7 然后起锅倒油，油温7成热，放入蒜末炒出香味。
• 步骤 8 再加入青红椒翻炒至断生。
• 步骤 9 接着放入荷兰豆煸炒1分钟。
• 步骤 10 再加盐和鸡精炒至入味。
• 步骤 11 最后盛入盘中，撒上葱花即可。