主要食材

• 芹菜杆200克
• 猪瘦肉150克
• 竹笋100克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
• 步骤 2 猪瘦肉切丝、加淀粉、料酒、盐、拌匀、腌制15分钟。
• 步骤 3 芹菜杆切段、笋切丝，蒜切片、姜切丝。
• 步骤 4 热锅倒油、油温6成热时、下猪瘦肉、炒散、加姜、蒜、爆香
• 步骤 5 放笋丝、芹菜、酱油、炒2分钟。
• 步骤 6 调入鸡精、炒匀即可。