主要食材

• 咸肉50克
• 秋葵 300克

辅助食材

• 小葱2根
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：咸肉50克，秋葵300克，小葱2根，姜2克。 调味料：盐1克。
• 步骤 2 秋葵洗净，去蒂。
• 步骤 3 锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵，煮30秒，捞出。
• 步骤 4 对半切开，沿盘摆一圈。咸肉用水，充分洗净表面盐分，切片，摆入秋葵盘中。
• 步骤 5 3、姜切片，小葱挽结 。
• 步骤 6 将咸肉秋葵放入冷水蒸锅中，大火蒸10分钟。
• 步骤 7 取出即可。