主要食材

• 空心菜500克
• 虾酱4克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、虾酱4克。 调味料：食用油5克。
• 步骤 2 空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、爆香、倒入虾酱、炒匀。
• 步骤 6 下空心菜、翻炒变软。
• 步骤 7 装盘即可。