主要食材

• 豆腐皮80克
• 胡萝卜40克

辅助食材

• 大葱1段
• 香菜1颗

• 步骤 1 准备食材：干豆腐皮80克，胡萝卜40克，大葱1段，香菜1颗，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。
• 步骤 2 干豆腐皮放入温水中泡10分钟。
• 步骤 3 取出切条。
• 步骤 4 胡萝卜切丝。
• 步骤 5 大葱切丝。
• 步骤 6 香菜切碎。
• 步骤 7 豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。
• 步骤 8 碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
• 步骤 9 盛入盘中撒上香菜即可。