主要食材

• 四季豆200克
• 猪肉150克

辅助食材

• 豆瓣酱1 汤匙

• 步骤 1 四季豆200克、猪肉150克、姜1块、豆瓣酱1汤匙、花椒3克、盐1茶匙、白胡椒粉1克、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、生抽1汤匙、油适量。
• 步骤 2 四季豆去筋。
• 步骤 3 切细丝。
• 步骤 4 猪肉洗净，切成细丝。
• 步骤 5 加入淀粉、料酒腌制10分钟。
• 步骤 6 生姜切丝。
• 步骤 7 大蒜切片。
• 步骤 8 炒锅油温烧至6成热。
• 步骤 9 加入豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒炒至变香。
• 步骤 10 倒入猪肉，四季豆，快速滑炒散。
• 步骤 11 再加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可装盘。