主要食材

• 口蘑100克
• 蕨菜300克

辅助食材

• 小葱2根
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：蘑菇100克、蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽1匙。
• 步骤 2 锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。
• 步骤 3 蕨菜沥干水分、切成段。
• 步骤 4 蘑菇洗净、对半切块。
• 步骤 5 小葱切段、大蒜切片。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热、加入蒜片、爆香。
• 步骤 7 下蘑菇、翻炒、加入蕨菜、继续翻炒。
• 步骤 8 放入盐、生抽、炒匀。起锅前放入葱段、炒匀即可。