主要食材

• 油豆腐300克
• 白菜150克

辅助食材

• 小葱2根
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：油豆腐300克、白菜150克、小葱2根、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。
• 步骤 2 油豆腐洗净、对半切开。
• 步骤 3 白菜洗净、切段。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 蒜切粒。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加蒜、剁椒酱、炒香、倒入油豆腐、白菜、炒匀。
• 步骤 7 加入100毫升清水、生抽、盐、焖煮10分钟。
• 步骤 8 起锅装盘、撒葱花即可。