主要食材

• 羊肉200克
• 当归20克

辅助食材

• 红枣5颗
• 枸杞5克
• 黄芪5克
• 生姜1块
• 大葱20克

• 步骤 1 准备食材：羊肉200克、当归20克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、姜1块、大葱20克、料酒1汤匙、盐1汤匙。
• 步骤 2 羊肉切块。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 大葱切段。
• 步骤 5 羊肉浸泡1小时左右后清洗干净，
• 步骤 6 然后锅内倒入适量清水，再加入羊肉烧开后撇去血沫。
• 步骤 7 加入大葱和料酒去除腥味。
• 步骤 8 焯水后捞出来用温水再清洗干净待用
• 步骤 9 再将羊肉、姜片、当归、黄芪、红枣、枸杞一起放入煲中。
• 步骤 10 加入适量开水，大火煲滚。
• 步骤 11 水滚后转小火煲2小时，关火开盖，再加入适量盐调味即可。