白萝卜炖羊蝎子
- 2020-03-13用时：2小时
- 羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的羊脊椎骨，因为形似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子是一种很健康的食物，低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高。
白萝卜炖羊蝎子的做法步骤
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步骤 1
准备食材：羊肉500克、白萝卜1节、葱白2根、生姜1块、当归1个、白芷4块、陈皮2块、盐1茶匙
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步骤 2
先将萝卜去皮、切块。
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步骤 3
姜切片。
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步骤 4
葱白切段。
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步骤 5
将洗净的羊蝎子焯水5分钟，然后捞出沥干水分。
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步骤 6
准备砂锅，加入羊蝎、萝卜、当归、白芷、陈皮、姜片、葱白。加水至没过羊蝎。
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步骤 7
加盖小火炖2小时。
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步骤 8
加盐调味即可。
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