主要食材

• 莲藕200克
• 五花肉100克

辅助食材

• 红椒1个
• 小葱1根
• 大蒜3瓣
• 豆瓣酱1汤匙
• 白糖茶匙
• 生姜1块

• 步骤 1 主料：莲藕200克、五花肉100克 辅料：红椒1个、小葱1根、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、姜1块、油适量
• 步骤 2 姜切末。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 红椒切块。
• 步骤 5 莲藕切丁。
• 步骤 6 五花肉切片。
• 步骤 7 葱切成葱花。
• 步骤 8 起锅倒油，油温七成热，再倒入蒜、姜、葱爆香，再放入五花肉炒至变色。
• 步骤 9 然后放入豆瓣酱、生抽、酱油、糖、盐翻炒均匀。
• 步骤 10 再加入藕丁、红椒翻炒至熟即可。