主要食材

• 牛肉150克
• 胡萝卜150克

辅助食材

• 咖喱10克

• 步骤 1 主料：牛肉150克、胡萝卜150克。辅料：咖喱粉10克、糖1茶匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。
• 步骤 2 牛肉切成丝，清水浸泡20分钟。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 牛肉丝中放入生粉、生抽、糖、胡椒粉充分拌匀腌制30分钟左右。
• 步骤 5 起锅倒油，下胡萝卜丝煸炒2分钟。
• 步骤 6 再放入咖喱粉炒匀，再放入牛肉丝，然后加适量水翻炒均匀。
• 步骤 7 出锅前加入盐即可。