主要食材

• 白萝卜300克
• 干贝80克

辅助食材

• 上海青100克

• 步骤 1 准备食材：白萝卜300克、干贝80克、上海青100克、油适量、盐1勺、蚝油适量、淀粉适量、高汤适量。
• 步骤 2 干贝用温水泡1个小时。
• 步骤 3 将上海青对半切开成八块。
• 步骤 4 将白萝卜切成片状。
• 步骤 5 使用模具刻出心形备用。
• 步骤 6 再用小刀在中间刻一个小圆形。
• 步骤 7 将干贝放入萝卜中间。
• 步骤 8 蒸锅预热，放入萝卜，蒸上40分钟左右。
• 步骤 9 另起一锅，倒入适量清水，少许色拉油，盐，下入上海青，汆烫至熟。
• 步骤 10 捞出上海青，同时取出蒸好的萝卜。
• 步骤 11 锅中倒入蒸盘里的汤汁，加适量高汤，再加蚝油，炒至混合。
• 步骤 12 用提前制作好的淀粉液勾芡。
• 步骤 13 将上海青摆放在萝卜盘中。
• 步骤 14 最后将芡汁淋在菜上即可。