主要食材

• 里脊肉200克
• 白萝卜150克

辅助食材

• 青椒1个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
• 步骤 2 将洗干净的里脊肉切薄片。
• 步骤 3 切好的里脊肉中调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 4 白萝卜去皮。
• 步骤 5 白萝卜切片。
• 步骤 6 青椒切块。
• 步骤 7 姜切末。
• 步骤 8 蒜切末。
• 步骤 9 葱切葱花。
• 步骤 10 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散，炒至变色后，捞出备用。
• 步骤 11 锅中留底油，放入姜蒜末炒香。
• 步骤 12 放入萝卜片炒至断生，放入青椒块翻炒10秒、炒好的肉片。
• 步骤 13 调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。