主要食材

• 低筋面粉100克
• 牛奶250毫升
• 芒果100克

辅助食材

• 鸡蛋3个
• 奶油适量
• 黄油30克

• 步骤 1 准备食材：低筋面粉100克、黄油30克、牛奶250毫升、芒果100克、鸡蛋3个、奶油适量、细砂糖30克。
• 步骤 2 碗中加入鸡蛋，再倒入细砂糖，然后搅拌均匀。
• 步骤 3 蛋液里加入面粉，搅拌。
• 步骤 4 再加入融化好的黄油，加入牛奶，搅拌均匀，最后再用过滤网过滤一遍。
• 步骤 5 奶油用电动打蛋器打至不流动。
• 步骤 6 不粘锅置于火上，倒入30毫升左右面糊，摇动锅底，将面糊摊匀，用小火将单面煎10秒左右，直到面皮可脱锅即可。
• 步骤 7 待面皮冷却，将芒果和奶油分层涂抹。
• 步骤 8 再放上面皮，依次放上芒果和奶油。
• 步骤 9 最后将做好的芒果千层分成小块即可。