主要食材

• 青椒100克
• 鸡肉200克

辅助食材

• 生姜1块
• 花椒5克
• 干辣椒10克
• 洋葱80克
• 大蒜3瓣
• 豆瓣酱1汤匙

• 步骤 1 准备食材：青椒100克、鸡肉200克、姜1块、花椒5克、干辣椒10克、洋葱80克、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 青椒切块。
• 步骤 4 洋葱切块。
• 步骤 5 干辣椒切段。
• 步骤 6 蒜切片备用。
• 步骤 7 将鸡肉剁成小块。
• 步骤 8 起锅倒油，油热先加入蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香。
• 步骤 9 然后放入鸡丁翻炒2分钟。
• 步骤 10 加入豆瓣酱、生抽、白糖继续翻炒1分钟。
• 步骤 11 然后加入青椒、洋葱、继续翻炒。
• 步骤 12 放盐继续翻炒后加入清水，焖3-5分钟即可出锅。