主要食材

• 山药150克
• 面粉150克

辅助食材

• 酵母2.5克
• 鸡蛋1个
• 黄油10克
• 奶粉10克
• 炼乳适量

• 步骤 1 准备食材：山药150g、面粉150g、酵母2.5g、鸡蛋1个、白糖15g、黄油10g、奶粉10g、炼乳适量、盐适量。
• 步骤 2 先将山药去皮蒸熟，然后装入塑料袋中，捣成泥，装入碗中备用。
• 步骤 3 再把鸡蛋加入到山药泥中，搅拌。
• 步骤 4 碗中无颗粒状时加入酵母、白糖，奶粉，继续搅拌。
• 步骤 5 再加入黄油，搅拌均匀，然后再加入炼乳，继续搅拌。
• 步骤 6 再把面粉倒入碗中，加盐，揉成面团，然后再盖上保鲜膜，松弛20分钟。
• 步骤 7 将松弛好的面团分成小剂子，压成小面饼，醒发至面饼明显变大。
• 步骤 8 锅中加油，然后将醒发的面饼放入锅中，盖上盖子，用小火焖至双面都变成金黄色即可。