主要食材

• 猪筒骨300克
• 山药400克
• 薏米30克

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 食材准备：猪筒骨300克、山药400克、薏米30克、生姜1块。
• 步骤 2 薏米用清水浸泡1小时。
• 步骤 3 山药洗净去皮切滚刀块，姜1块切片。
• 步骤 4 锅中放入适量清水，放入姜片、猪筒骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出。
• 步骤 5 锅中放入姜片、猪筒骨、薏米，山药、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
• 步骤 6 加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用。