主要食材

• 里脊肉150克
• 香菇150克

辅助食材

• 青椒1个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 所需食材：香菇150克、里脊肉150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、淀粉半勺、生抽半勺、料酒半勺。
• 步骤 2 里脊肉洗净，然后切成薄片。
• 步骤 3 肉片中调入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 4 香菇切成厚片，青椒切小块，姜1块切丝，大蒜2瓣切片。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片，炒至变色后盛出。
• 步骤 6 再放入肉片、青椒翻炒1分钟。
• 步骤 7 放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。