主要食材

• 面条150克
• 鸡胸肉100克

辅助食材

• 豆芽50克
• 熟花生10克
• 黄瓜50克
• 大蒜3瓣
• 大葱1段

• 步骤 1 准备食材：面条150克、鸡胸肉100克、绿豆芽50克、熟花生10克、黄瓜50克、蒜3瓣、大葱1段、芝麻酱1勺、红油1勺、花椒粉1勺、香油1勺。
• 步骤 2 熟花生捣碎，备用。
• 步骤 3 黄瓜洗净，切成薄片，然后改刀切成丝。
• 步骤 4 大葱切丝备用。
• 步骤 5 豆芽放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干。
• 步骤 6 然后把鸡胸肉煮熟，捞出，备用。
• 步骤 7 另煮一锅水，将面条放进去煮熟，捞出。
• 步骤 8 加入香油拌匀，用风扇将凉面吹至完全凉透，放入豆芽、黄瓜丝。
• 步骤 9 鸡肉扯丝，放入蒜末红油，放入醋和花椒粉，放入鸡精半勺、盐一勺，放入生抽、芝麻酱，适量凉水。
• 步骤 10 把汁浇在凉面上，最后加上花生碎末即可。