主要食材

• 虾仁400克
• 鸡蛋3个

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 食材：虾仁400克、鸡蛋3个、小葱1根 调味料：鸡精1勺、酱油3克、盐1勺、香油
• 步骤 2 小葱切葱花；
• 步骤 3 鸡蛋打入碗中搅散，加入1勺盐、加入适量温水继续搅匀；
• 步骤 4 蛋液倒入盘中，放入蒸锅中蒸8分钟；
• 步骤 5 放入虾仁继续蒸5分钟；
• 步骤 6 取出蒸好的虾仁蒸蛋，淋入一点生抽、香油，撒上即可；