主要食材

• 五花肉100克
• 茶树菇150克

辅助食材

• 蒜苗1根
• 姜1块
• 蒜3瓣
• 小米椒10个

• 步骤 1 食材：五花肉100克、茶树菇150克、蒜苗1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒10个 调料：盐1勺、鸡精1勺、味精1勺、蚝油3克、芝麻油2克、生抽5克
• 步骤 2 蒜苗洗净切小段；
• 步骤 3 大蒜切片，姜切片；
• 步骤 4 小米椒斜刀切小段；
• 步骤 5 五花肉去皮切薄片；
• 步骤 6 锅中倒入适量油，油热后放入茶树菇炸1分钟，捞出备用；
• 步骤 7 锅中留底油，放入五花肉炒至表面微焦，放入姜蒜片翻炒几下，调入盐、蚝油、生抽翻炒上色；
• 步骤 8 放入茶树菇翻炒几下，放入小米椒炒至断生，再放入蒜苗，调入味精、鸡精、芝麻油翻炒均匀，即可出锅。