主要食材

• 腊肉150克
• 豇豆150克

辅助食材

• 姜1块
• 大蒜2瓣
• 小米椒10克

• 步骤 1 食材：腊肉150克、豇豆150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒 调料：盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香油2克
• 步骤 2 大蒜切片
• 步骤 3 姜切片
• 步骤 4 小米椒切丝
• 步骤 5 豇豆洗净切段
• 步骤 6 腊肉切片
• 步骤 7 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入豇豆炸1分钟，捞出备用
• 步骤 8 锅中留底油，放入腊肉炒1分钟，捞出备用
• 步骤 9 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片、小米椒炒香，放入腊肉、豇豆翻炒均匀，调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香油2克翻炒均匀，即可出锅