蒸排骨要蒸多久

蒸排骨需要蒸20分钟左右。排骨的蒸煮时间是不一定的，排骨的大小决定了蒸煮时间，一般小的排骨蒸煮20分钟左右就可以了，而大的排骨则需要蒸煮40分钟左右，以免肉质未蒸熟。

排骨是指从猪、牛、羊等动物身上，把肉剔除后剩下的肋骨和脊椎骨，上面只剩有少量肉。排骨营养价值高，常被用来煲汤，深受广大食客的喜爱。排骨中富含蛋白质、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原蛋白，能滋阴补阳，益精活血，为人体提供生理活动必需的钙质，维护骨骼健康，适宜气血不足，脾胃湿热者食用。