粉蒸排骨要蒸多久

粉蒸排骨要蒸20至30分钟。粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。

排骨是指从猪、牛、羊等动物身上，把肉剔除后剩下的肋骨和脊椎骨，上面只剩有少量肉。排骨营养价值高，常被用来煲汤，深受广大食客的喜爱。排骨中富含蛋白质、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原蛋白，能滋阴补阳，益精活血，为人体提供生理活动必需的钙质，维护骨骼健康，适宜气血不足，脾胃湿热者食用。